月に２回の栄養講座

パレット稲毛海岸では健康管理を身に着けるため、月に２回「栄養講座」を行っています。

「講義偏」と「料理編」に分かれており、「講義偏」で栄養の知識を身に着けたり、レシピを考えたりしています。昨日は「講義偏」として「冷めてもおいしいお弁当」をテーマに開催しました。

「冷めてもおいしいお弁当」

＜お弁当づくりのポイント＞

彩りを考える・・・栄養バランスが整いやすい

汁気のあるものは極力避ける・・・液漏れを防ぐ

上記のようなポイントを押さえて、皆さん各自お弁当のメニューを考え、イラストにしていただきました！

一緒に挑戦した職員は、炭水化物ばかりになってしまったり

（焼きそばの麺を控えめに、たっぷりの野菜を入れることで解決するそうです）

ごはんの隣に水分の多いキュウイフルーツを入れてしまったり

（このままでは確実にに白いご飯にキウイの汁がなだれ込むので、ラップで巻くなどの一工夫がほしいですね）

熱心に講座を聞かれていた利用者様と比べると少々ツッコミポイントが・・・(笑)

講座担当岡本よりメッセージ

「おススメのお米は、ミルキークイーンです！」

（注：手に持っているのは青森県産の青天の霹靂です）

「もちもちで冷めてもおいしいですよ！」

知識は活用することで身に着く

パレット稲毛海岸では、生き生きと働けるこころとからだ作りをめざして、健康管理を学ぶプログラムをご用意しております。「知識を入れること」「自分で考えること」「実践すること」をワンセットで考えて運営するようしています。HP等を読んで、気になる講座がございましたら、ぜひご体験ください。

本日も、ここまでお読みいただきありがとうございました。

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パレット稲毛海岸　河合