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【料理プログラム】ルーからつくるホワイトシチュー

ホワイトデーにホワイトシチュー

 

パレットでは月に一回、プログラムで料理をしています。今月は利用者さんが見つけてきてくれたレシピでホワイトシチューをつくりました。シチューってルーから作れるんですね!

まずは野菜をカットしてー

今回は10名以上の参加だったので食材もたっぷり。仕事を分担して効率よく進めていきましょう。

ケガをしないように気をつけて。

煮込んでルーをつくります

バターを溶かして牛乳や薄力粉等と混ぜて煮込みます。時間をかけて少しずつとろみが付いてきました。

具材をお鍋に入れて煮込みに煮込んで~

完成!

 

美味しく出来上がりました!みんなで協力してつくる料理は特別なイベント感があって楽しいですね!

余った具材は野菜炒めにしてしっかり使いきりました。ごちそうさまでした!

 

パレットの料理は買い出しから

料理前日の3月13日(月)に、プログラムの一環でご近所のスーパーマーケットに買い出しに行きました。参加人数を考えながらレシピ通りに作れるよう食材を準備する必要があって、意外と大変です!

 

来月はなにをつくりましょうか。今から楽しみです。

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